Familie: Devreese-De Prins Klaas en TejaBio sinds: 2017

De eerste vermelding van de Caiphashoeve, onder haar onbekende vroegere naam, dateert van 1503 . Velen gingen hen voor, maar in 2012 hebben Klaas en Teja Devreese - De Prins de boerderij overgenomen. Klaas en Teja schakelden het bedrijf om in april 2016 en produceren er sinds het  najaar 2017 biologische melk. De hoofdtak op de Caiphashoeve is de melkveehouderij, de koeien zijn van het ras Holstein al wordt er ingekruist met Brown Swiss. Je kan de koeien van het voor- tot het najaar zien grazen in de weide, en in de winter kan je de dieren terugvinden in de stal om daar in royaal ingestrooide ligboxen te vertoeven. 

85% van de poldergronden die Klaas en Teja beboeren bestaat uit weides, met daarnaast granen en wat maïs. Er worden ook biobakgranen van oude rassen geteeld voor een bakker uit de buurt.

Familie: Geuns Wim
Bio sinds: 2017
Familie: PanteBio sinds: 2017

Hoeve Pante is een veeteeltbedrijf met dubbeldoelkoeien. Er is een hoeve-ijs project met de naam Hoeve-ijs Z. En er zijn vleespakketten verkrijgbaar. Er worden ongeveer 40 koeien gemolken. Zedelgem is gelegen op lichte zandgrond ten zuiden van Brugge. Er wordt maximaal begraasd. Er wordt grasklaver, granen en peulvruchten geteeld. Sinds oktober 2017 is de melk biologisch gecertificeerd. Annelies maakt deel uit van het bestuur van Biomilk.be

Familie: Van Gelder Koen en Annie Bio sinds: 1999

Koen en Annie Van Gelder baten samen een melkveebedrijf uit in Herne, diep in het Pajottenland, dicht bij de taalgrens met Wallonië.
Ze startten in 1992 en schakelden al zeven jaar later om naar de biologische teelt.
De koeien staan centraal in het bedrijf, daarnaast zijn er nog gangbare mestvarkens.
Hun drie tieners helpen steeds meer mee met het vele boerderijwerk; benieuwd of een van hen later ook echt in het bedrijf stapt.

Familie: Devreese

Vader en zoon Antoon en Jakob Devreese baten samen het Ranke Riet uit; hun partners Annemie en Emily werken ook nog buitenshuis.
De boerderij ligt in Lo-Reninge, in het hart van de Westhoek. Het bedrijf is vrij uitgestrekt, met gronden op drie locaties; daardoor kan alle ruwvoer maar ook het graan zelf geteeld worden.
Een gedeelte van de melk wordt geleverd aan het Hinkelspel, een ambachtelijke kaasmakerij bij Gent die van rauwe melk heerlijke goudakazen maakt.
De belangrijkste bedrijfstak is zeker de melkveehouderij, maar daarnaast worden al jarenlang tientallen schapen aangehouden. Het biolamsvlees is zeer gegeerd in de goede restaurants.
Antoon en Jakob hebben de ambitie om het bedrijf nog sterk te laten groeien en dus elk jaar nog meer melk te produceren.

Familie: Van Den Steen FrankBio sinds: 2008

Het melkveebedrijf Van Den Steen ligt in Michelbeke, bij Brakel, in Zuidelijk Oost-Vlaanderen. De koeien grazen dus op de glooiende velden van de prachtige Vlaamse Ardennen.

De boerderij was heel lang een gemengd bedrijf met veeteelt en akkerbouw. Reeds voor de omschakeling naar bio werd er milieubewust geboerd. De omschakeling naar bio werd in 2006 ingezet. Toen werd de akkerbouw volledig ten dienste gesteld van de koeien. Sedert mei 2008 is het bedrijf volledig biologisch.

Familie: D' Hauwe HermanBio sinds: 2017
Familie: Nechelpoel Hilde en SeppeBio sinds: 2010

Hilde Nechelput nam in 2009 het ouderlijke bedrijf over en is dus een jonge boerin in het landelijke Gooik, al niet zover meer van onze hoofdstad.
Recent werd een nieuwe stal gebouwd voor de dieren. De veestapel bestaat ook hier uit dubbeldoelkoeien, en dat van diverse rundveerassen.
Naast melk produceren de dieren immers ook heel wat vlees. Voor de verwerking en verkoop wordt nauw samengewerkt met een lokale biologische slager en met Voedselteams.

Familie: Dumez-Collin Monique

Agricultrice passionnée produisant du lait Bio en Haute Ardenne avec mon mari.

Nous exploitons 39 Ha de prairie permanente en respectant un bon équilibre

entre les effluents d’élevage de la ferme et le nombre d’animaux par hectare.

La nature est forte, respectons-là avec émerveillement et apprécions la vie !

Familie: Lamberty - Lemaire