Familie: Lentz Rainer

Unser Betrieb liegt in den Hochardennen auf 550 m ü.NN.

Unseren Hof bewirtschaften wir, Evelyne und Rainer, gemeinsam mit Rainers Vater und einem festangestellten Arbeiter. Die 130 Fleckvieh-Kühe leben im 2002 errichteten Holzstall. Die besonderen Merkmale der Fleckvieh-Kühe sind die Doppelnutzung (Milch und Fleisch), gute Inhaltsstoffe, gute Fruchtbarkeit, starke, gesunde Klauen, dankbare, pflegeleichte Kühe. Das Jungvieh befindet sich teilweise in einem befreundeten Aufzuchtbetrieb. Die gesamte Betriebsfläche (120 ha) ist Dauergrünland.

Alle Tiere kommen von Frühjahr bis Herbst ganztags auf die Weide (80 ha in Hofnähe für Kurzrasenweide). Im Winter fressen sie Grassilage und Heu aus eigener Ernte.

Seit März 2016 sind wir Bio-Zertifiziert und Mitglied bei BioMelk-BioLait.

Im Frühjahr 2017 wurde der Bau einer modernen Heutrocknungsanlage begonnen. Ziel ist es, den kompletten Betrieb 2018 auf ausschließliche Heufütterung umzustellen, um eine noch bessere Milchqualität zu erzielen. Auch züchterisch wird versucht, die Milchqualität zu verbessern. So werden für die Zucht hauptsächlich Bullen eingesetzt, die den ß-Kapeintyp A2A2 vererben. Diese Eiweiß-Form ist für den Menschen besser verträglich.

Familie: Mouton Dirk en Nils

De Zwaluw, in Lovendegem bij Gent, wordt officieel uitgebaat door vader en zoon Dirk en Nils Mouton, maar ook hun partners en heel wat andere mensen helpen er mee.
Er is op De Zwaluw immers van alles te doen. Centraal staat het melkveebedrijf, met de koeien in een innovatieve stal. Een gedeelte van de melk wordt verwerkt tot kaas en allerlei andere zuivelproducten. Ze worden verkocht in de hoevewinkel of op de boerenmarkt of via Voedselteams.

Ruim honderd schapen grazen in verschillende Gentse natuurgebieden; ze leveren heel wat smakelijk biologisch vlees. Naast de veeteelt startte De Zwaluw enkele jaren geleden ook met groenteteelt. Zo is het aanbod voor de rechtstreekse verkoop nog veel ruimer en is er op het bedrijf een mooie kringloop van plantaardige en dierlijke productie.

Familie: Demoitié
Familie: Boddez DaniëlBio sinds: 2012

Début 2012, la ferme de la Gratière sise dans un écrin de verdure entre l'ancien et le nouveau canal Bruxelles-Charleroi s'est résolument projetée avec la BIO dans son futur.

Familie: Adam Henri & Yvette

Nous (Henri et sa femme Yvette ainsi que notre fille Aurore à mi-temps) exploitons une ferme familiale en Haute Ardenne sur les hauteurs de Malmedy dans le petit hameau de Lamonriville. C'est une ferme laitière de 95 vaches laitières et 100 jeunes bêtes red-holstein sur une étendue de 107 ha uniquement d'herbes. Nous sommes en bio depuis l'an 2000. L'étable construite en 2001 compte 200 logettes sur sable et 6 boxes sur pailles pour les veaux. La traite se fait dans une salle de traite fosse ouverte 2X6 en épi 50°.

Familie:
Timmermann , Timmermann , Timmermann
Bio sinds: 2018

L'exploitation agricole se situe en plein cœur du Pays de Herve. Je l'ai reprise en 2005 en association avec mon papa. Quelques années plus tard, suite à son décès survenu inopinément, j'ai alors repris l'exploitation familiale à mon propre compte. Il s'agit maintenant de la 4ème génération d'agriculteurs.

La ferme se compose actuellement d'une soixantaine de vaches laitières de race Pie noire et Pie rouge Holstein.
Nous produisons du lait selon le mode de production biologique depuis 2018 pour la coopérative Biomilk.be, car elle a l'avantage d'opérer sur le marché local et belge.

Familie: Geuns JanBio sinds: 2017

De Winning is een sociale onderneming die werkt aan een arbeidsplaats voor iedereen. Personen die niet (of niet meteen) aan de slag kunnen op de reguliere arbeidsmarkt, helpen wij om hun arbeidskansen te ontdekken en te ontwikkelen. Dit via opleiding, begeleiding, werkervaring en bemiddeling. Alles wat we doen, doen we met bijzondere aandacht en omkadering voor ons personeel. Hen laten groeien is onze grootste realisatie.
Als hoeveproducent streeft De Winning naar een korteketenlandbouw. Dit betekent dat wij het aantal schakels tussen ons en de eindklant zo laag mogelijk proberen te houden. Wij trachten onze producten zoveel mogelijk rechtstreeks aan de klant te verkopen. Enkel zo kunnen wij verse en kwaliteitsvolle producten recht van bij de boer garanderen, zonder veel voedselkilometers of verpakkingsafval.
Onze land- en tuinbouwunit is sinds 2017 biogecertificeerd. We hebben op onze boerderij een 40-tal dubbeldoelkoeien van het Fleckvieh-ras. Zij grazen op het prachtige, authentieke landschap van de vallei van de Zwarte Beek in Lummen. Naast 200.000 liter melk per jaar kan je bij De Winning ook elke maand terecht voor vleespakketten. Onze biomelk wordt onder andere verwerkt in ons eigen KarWij-ijs, in al het lekkers van onze ambachtelijke bakkerij en in de bereidingen van onze horecazaken (Bistro Martenshof in Heers, Bistro Het Vinne in Zoutleeuw, Bistro Bovy in Heusden-Zolder, Bakkerij en Koffiehuis Compani in Houthalen en Eetkafee De Winning in Lummen). Daarnaast leveren wij ook aan Voedselteams. Naast het melkvee zijn er nog zo’n 70-tal schapen en een 200-tal Mechelse koekoeken op onze boerderij.
De Winning doet ook aan groenteteelt. De tuin is ongeveer 3 hectare waarop we een 50-tal groenten kweken. Deze komen onder andere terecht in onze eigen bistro’s en bij de voedselteams.
De boerderij is vrij toegankelijk voor iedereen. Naast de boerderijdieren zijn er ook ezels, konijnen en schitterende trekpaarden. Kinderen kunnen ravotten in de speeltuin terwijl mama, papa, oma en opa in ons Eetkafee genieten van een heerlijke snack, een fris PK-biertje of koffie met een (h)eerlijk stuk taart.

Familie: Hanf Arno ond Ramon
Familie: Michels Patrick en Christiane
Familie: Benoit

Ferme située à Francorchamps , à la sortie de l'autoroute , à une altitude de 560m , nous élevons des vaches laitières de race pie noire holstein ,

les vaches pâturent de début avril à début novembre suivant les années , leur alimentation à l'étable se compose d'herbe ensilée et foin de la ferme ; complémenté de céréales biologiques ;
ferme familiale depuis 4 générations , nous trayons 65 vaches , nous avons aussi un distributeur de lait cru à la ferme , où nous vendons aussi du fromage bioterroir et de la glace Fairebel ;
venez découvrir ces bons produits de chez nous.