Familie: Boussemare Johan en Isabel
Bio sinds: 2017
Familie: Meeusen DanielBio sinds: 1991

Daniel Meeusen baat sinds 1991 zijn bedrijf uit in Kasterlee, gelegen in de Antwerpse Kempen.

Heel bijzonder is er het runderras: de mooie blaarkoppen. De blaarkop is een dubbeldoelkoe van het vlees-melktype met iets meer nadruk op de vlees- dan op de melkproductie.

Daniel werkt verder nog voltijds buitenshuis en staat dus elke ochtend erg vroeg op om eerst nog zijn koeien te melken en te voederen.

Familie: Aerts RonnyBio sinds: 2018
Familie: Sinnaeve-Debergh

Filip en Lien namen in 1994 ‘t Vier Uitersten Hof over van de ouders van Filip. Het bedrijf ligt vlak naast de IJzer, de grote rivier in Keiem bij Diksmuide. Het Vier Uiterstenhof is een groot melkveebedrijf in een uitgestrekt graslandgebied.

Het grootste deel van de melk gaat naar het Dischhof, het bedrijf van de broer van Lien. De ouders van Lien waren pioniers in de biologische melkveehouderij en hadden ook hun eigen kaasmakerij annex hoevewinkel. Het Dischhof is nu gespecialiseerd in de productie en verkoop van kaas en boter van rauwe koemelk.

Het Vier Uitersten Hof wordt gerund door een jong gezin dat zich volledig focust op de productie van veel biokoemelk, wat voor de mooie samenwerking met (schoon)broer Dries zeer wenselijk is.

Familie: De Jong DennyBio sinds: 1995

Denny De Jong nam in 2007 het bedrijf over van zijn vader Jan in Geetbets in Brabant, vlakbij Limburg. Jan De Jong boerde oorspronkelijk in Noord-Brabant, Nederland. In 1995 kwam hij naar België en kort daarna schakelde hij het bedrijf om naar de biologische teelt.
De boerderij beschikt over heel wat grond waardoor veel koeien een grote plas melk kunnen produceren. Het jongvee wordt op het bedrijf van een collega verzorgd, om thuis nog meer ruimte te maken voor de koeien.
De ambitie van deze jonge boer is om zijn melkveebedrijf nog sterk te laten groeien.

Familie: Depelchin Etienne
Familie: Adam Henri & Yvette

Nous (Henri et sa femme Yvette ainsi que notre fille Aurore à mi-temps) exploitons une ferme familiale en Haute Ardenne sur les hauteurs de Malmedy dans le petit hameau de Lamonriville. C'est une ferme laitière de 95 vaches laitières et 100 jeunes bêtes red-holstein sur une étendue de 107 ha uniquement d'herbes. Nous sommes en bio depuis l'an 2000. L'étable construite en 2001 compte 200 logettes sur sable et 6 boxes sur pailles pour les veaux. La traite se fait dans une salle de traite fosse ouverte 2X6 en épi 50°.

Familie: Johan Janssen

Johan Janssen baat de Tievishoeve uit in het Opglabbeek, dichtbij Genk in de provincie Limburg. Het bedrijf nam hij over van zijn schoonouders. Zeer recent werd het omgeschakeld naar de biologische teelt.
Op de Tievishoeve vind je koeien van het Flechviehras. Dit ras staat vooral bekend om zijn sterke dieren en komt oorspronkelijk uit Zwitserland en Oostenrijk. Flechviehkoeien kunnen als dubbeldoelkoeien gebruikt worden, dus nuttig voor zowel melk- als vleesproductie.
Een gedeelte van de melk wordt ter plaatse verwerkt tot hoeveijs en wordt aangeboden in de boerderijwinkel of op het terras waar vooral fietsers graag even uitrusten.
Op de Tievishoeve kan je ook op vakantie gaan en dat in een van de twee vakantieappartementen.

Familie: Hollevoet Johan en Matthias
Bio sinds: 2018
Familie: Neuforge Tony & Marylène

J'ai repris l'exploitation familiale en 2015, elle comporte 35 vaches holshtein, située à Lierneux et en production bio depuis 2008.